nutritionOS GourmetPantry52 v0.9.0 (deutsch)

nutritionOS GourmetPantry52 ist eine spezialisierte Erweiterung für nutritionOS und baut auf der kostenlosen BasePantry auf.

Das Preset erweitert die bestehende Pantry um hochwertige Aromaträger, Fette, Säuren, Fonds, Gewürze und Essenzen, die in kleinen Mengen eingesetzt werden und gezielt geschmackliche Tiefe, Balance und Komplexität ermöglichen.

Der Fokus liegt nicht auf Kalorien oder Makronährstoffen, sondern auf kulinarischer Steuerung: Umami, Säure, Fett, Wärme, Rauch, Frische und aromatische Akzente. Viele der enthaltenen Zutaten wirken hochkonzentriert und prägen Gerichte bereits in sehr kleinen Mengen.

Dieses Pack ist kein Diätprodukt und kein Leistungsversprechen.

Es stellt strukturierte Lebensmittel- und Aromadaten bereit und erweitert nutritionOS um eine fein abgestimmte, anspruchsvolle Geschmacksebene.

Was enthalten ist:

- Hochwertige Aromaten, Gewürze, Fonds, Essenzen und Öle
- Zutaten zur gezielten Steuerung von Umami, Säure, Fett und Würze
- Erweiterung auf Basis der kostenlosen BasePantry
- Sofort nutzbare Preset-Datei(en)
- README mit kurzen Nutzungshinweisen (DE/EN)

Enthaltene Lebensmittel (Einkaufszettel):

- Fleur de Sel
- Schwarzer Pfeffer (Tellicherry)
- Rauchpaprika
- Tahini
- Tomatenextrakt
- Weiße Misopaste
- Tamari (Sojasauce)
- Fischsauce
- Balsamico (4 Jahre+)
- Gemüsefond
- Hühnerfond
- Demi-Glace
- Dashi-Pulver
- Rotweinreduktion
- Olivenöl nativ extra
- Butter
- Ghee
- Sesamöl, geröstet
- Walnussöl
- Chili-Knoblauchöl
- Pistazienöl
- Zitronenabrieb
- Orangenabrieb
- Granatapfelsirup
- Weißweinessig
- Sherryessig
- Limettensaft
- Kreuzkümmel
- Koriandersaat
- Kurkuma
- Garam Masala
- Ras el Hanout
- Pul Biber
- Advieh
- Za’atar
- Harissa-Paste
- Schwarzer Kardamom
- Basilikum
- Thymian
- Rosmarin
- Petersilie
- Dill
- Rosenwasser
- Orangenblütenwasser
- Vanilleextrakt
- Schwarzer Sesam
- Umamipulver (Shiitake)
- Nori-Flocken
- Fermentierter Pfeffer
- Yuzu-Paste
- Chili Crisp

Wichtig zu wissen:

- Die kostenlose BasePantry ist Voraussetzung.
- Bei Nutzung eines Presets geht nutritionOS davon aus, dass diese Zutaten vorhanden sind.
- Viele Zutaten werden in sehr kleinen Mengen verwendet; Nährwerte sind daher bewusst auf 0 gesetzt.
- Kein Medizin-, Therapie- oder Diätprodukt.

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